29 February 2024 by Bhanwar Singh Thada
सुपरफूड्स जिसमे विटामिन, मिनरल एवं अन्य पोषक तत्वों के साथ ही एंटीऑसीडेंट, फाइबर, फैटी एसिड और फ्लेवेनॉइड जैसे अतिरिक्त पोषण से भरे तत्वों का समावेश होता हैं, ये फाइटोकेमिकल से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर बीमारियों से आपकी रक्षा करते हैं और अतिरिक्त जीवन देते हैं। ऐसे (भोजन) सुपरफूड्स – जो रखेंगे आपको हेल्दी और फिट के साथ – साथ स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते है।
आम तौर पर, किसी भोजन को सुपरफूड का दर्जा तब दिया जाता है जब वह उच्च स्तर के गुणात्मक आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, किसी बीमारी की रोकथाम से जुड़ा होता है, या ऐसा माना जाता है कि वह अपने पोषण से परे एक साथ कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। जिसे सुपरफूड या यौगिक आहार जो सात्विक भी होता है , कह सकते है ।
योग सिर्फ कुछ आसनों का समूह ही नहीं है, बल्कि यह एक लाइफस्टाइल है। सात्विक आहार भी योग का ही एक हिस्सा है, जिसे अपनाकर आप अपनी सेहत को भरपूर लाभ ले सकते हैं।
सुपरफूड्स या यौगिक आहार
योग हमारे लिए काफी लाभदायक है। लेकिन योग का संपूर्ण लाभ लेने के लिए आवश्यक है कि हम उसके कुछ और नियमों को अपने जीवन में अपनाए। योग में सात्विक भोजन की प्राथमिकता है।
एक यौगिक आहार में वे पौष्टिक खाद्य पदार्थ सम्मिलित होते हैं, जो सुपाच्य और शुद्धता को बढ़ावा देते हैं, इस प्रकार हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ शुद्ध भावनाओं और शुद्ध विचारों को भी बढ़ावा देते हैं। वेदों और शास्त्रों के अनुसार यौगिक आहार तीन प्रकार – सात्विक ,राजसिक और तामसिक के होते है ।
सात्विक आहार से आप ऊर्जावान एवं उत्साही बने रहते हैं। राजसिक आहार गतिविधि या बेचैनी बढ़ाने वाला होता है। तामसिक आहार वह आहार है जो हमें क्रोधी , लोभी और भोगी बनाता है। यौगिक आहार विशेषज्ञ बी . एस . थड़ा के अनुसार आहार की मात्रा और निर्धारित समय भी उतना ही महत्वपूर्ण होता है जितना यौगिक आहार ।
विशेष तौर से आपके लिए Auraplus में लेकर आए है यौगिक आहार या सुपरफूड्स – जो रखेंगे आपको हेल्दी और फिट ।
1. आँवला
आयुर्वेद में आंवले को पोषण का भंडार माना गया है। विशेष रूप से इसमें विटामिन सी की मौजूदगी इसे लाभदायक आहार में शामिल करती है। इसमें किसी भी खट्टे फल से अधिक मात्रा में इम्यूनिटी बढ़ाने की क्षमता होती है जो आपको संक्रमण के खिलाफ लड़ने में मदद करती है।आप इसे कच्चा, ताजा या सुखा कर किसी भी तरह इस्तेमाल कर सकती हैं। आप चाहें तो इसका रस भी पी सकती हैं, जो आपको आवश्यक पोषण देगा।
2. सहजन टी
आपको चाय या कॉफी बहुत पसंद है, लेकिन क्या आप जानती हैं कि हर पेय का हर घूंट आप में कुछ नकारात्मक एनर्जी देता है ? यही कारण है कि सहजन की चाय को आप चाय की जगह एक स्वस्थ विकल्प के रूप में अपना सकती हैं।
सहजन चाय से आपको ग्रीन टी के सभी लाभ मिलते है। सहजन आपको पोषण देने के साथ, आपकी इम्यूनिटी को भी बढ़ावा दे सकता है। इससे आपके मेटाबोलिज़म पर सकारात्मक असर होता है, और आप अपने वजन को नियंत्रण में रख पाती हैं।
3. जौ
जौ फाइबर का यह एक उत्कृष्ट स्रोत है। जौ की न केवल बाहरी परत में चोकर होता है, बल्कि इसके अंदर भी रफेज होता है। तो आप चाहें तो इसे अपनी होल ग्रेन डाइट में शामिल कर सकती हैं। या प्रोसेस्ड बार्ले प्रोडक्ट में इसे ग्रहण करें, इसमें हर अवस्था में आहार फाइबर जिसमें बीटा-ग्लूकन घुलनशील फाइबर शामिल हैं, उपलब्ध होता है। इसमें मौजूद फाइबर शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और वजन घटाने में मददगार होते हैं। जौ का पानी पीना भी गुर्दे की पथरी में फायदेमंद होता है।
4. फूलगोभी और ब्रोकली के डंठल
ढेर सारे पोषक तत्वों वाली यह सब्जी आपको इससे प्यार करने के बहुत सारे कारण देती है। लेकिन इस सब्जी का सेवन सिर्फ इसके स्टार्च युक्त फूलों के कारण ही नहीं, बल्कि इसके पूरे हिस्से को खाने का समर्थन किया जाता है।योग आहार, फूलगोभी के फूलों के साथ उसके डंठल का भी सेवन करना बताया गया है जो फाइबर, कैल्शियम, और विटामिन सी से समृद्ध होता है।
5. ब्लैक किशमिश
काली किशमिश कई बीमारियों में रामबाण की तरह काम करती है। अपनी सुबह की शुरुआत रोजाना सुबह काली किशमिश के साथ करें। यह आयरन लेवल को बढ़ाती है, आंतों को साफ करती है, मस्तिष्क को तरोताजा रखती है, हाई पित्त को कम करती है और शरीर को भरपूर पोषण देती है।
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